錫紙

一種涂上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，實際上是鋁箔。鋁箔紙（Aluminium foil），亦作鋁箔，在香港有人也稱之為錫紙，是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.2mm以下的一種薄片，主要用于廚房煮食、盛載食物，或用來制作一些可以簡單清潔的物料。成千上萬噸鋁箔紙在各地用作保護和包裝食物、化妝用品和化學制品。

何謂錫紙

大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面啞光。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物，通常建議以光亮面包裹，提升熱傳導效果。發展歷程初的錫紙真的是錫造的，錫紙是比鋁箔軟的，包裹食物多少會帶點錫味，同時錫紙因其熔點較低不可加熱，或加熱溫度高——如到160℃以上就開始脆化——而限制了它在食品包裝方面的使用，如需要燒烤食品，烘焙食品時就無法使用錫紙。自從有了鋁箔紙后，因其熔點較高加熱到660℃以上才開始熔化，可以適用于普通燒烤食品，烘焙食品，甚至傳統叫花雞都使用鋁箔紙來包裹烘焙，干凈衛生而同時又保持原有風味。故后來鋁價降低后，鋁箔取代了錫紙在日常生活中出現。不過由于金屬鋁會影響腦部發展，所以現時的鋁箔的表層都會涂有涂層，避免金屬鋁的釋出。

鋁箔紙通常用于食物的盛載上（如：鋁箔紙盤），用在燒烤的時候可以包裹豆芽菜、馬鈴薯、甘薯等用來燒烤，以免它們燒焦。有時還會用作裝飾用。現代的鋁箔紙是鋁做的，也可用作鋁電極，作電解用。也有發型師以鋁箔紙替客人燙發。有人還用鋁箔紙吸收湯里的油。鋁箔紙也廣泛用于隔離層，熱交換，和用作導電體。通常，用作紙包飲品包裝、食品包裝袋里的鋁箔厚度僅僅為6.5微米。這薄薄的鋁層可以防水、保持鮮味、防菌和防污。以鋁箔紙盤盛載食物是非常普遍的，雖然鋁箔紙盤是一次性的，但成分是鋁，對大自然害處較少。

主要功能

燒烤

有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）用鋁箔紙包著來燒，避免燒焦。用鋁箔紙包著來燒海鮮、金菇菜等，可保留鮮味。

錫紙用來燒烤時的作用：

第一是防止食物粘烤盤

第二是防止食物粘上臟東西

第三是方便刷烤盤

第四是有的食物烤制的時候有調料，餡料等怕散掉了用錫紙包上

第五是防止水分流失，保持鮮嫩

電發

有些發型師會用鋁箔紙包著頭發，來加熱頭發,有較好的傳熱效果。用鋁箔紙電發不當會引至灼傷、發質差等問題。

吸油

把鋁箔紙搓成一團后打開，可以吸取湯里的油。原理是弄皺鋁箔紙的過程中，會把鋁箔紙的表面張力放大。

化學反應

鋁箔紙和鋁罐，鋁煲一樣，都會和酸（通常是有機酸）發生反應，而鋁和有機酸產生的鹽會和胃酸反應，生成氯化鋁(AlCl3)。

獲得和制造

鋁箔紙是用輾壓機由鋁塊壓出來的，然后切割成需要的長度、闊度，再卷起、包裝并出售。普通的鋁箔紙和鋁箔紙盤可以在超市、 百貨公司和家[2] 鋁箔紙可以在五金鋪和工業材料公司購買。

詳細信息

烘焙紙，面包烘焙，防黏，傳熱好。

·什么是鋁箔紙？

鋁箔紙是一種用金屬鋁直接壓延成薄片的燙印材料，主要用于廚房煮食、盛載食物，或用來制作一些可以簡單清潔的物料，其燙印效果與純銀箔燙印的效果相似，故又稱假銀箔。

·鋁箔紙特點：

一、傳導性好。能使食物地加熱，烘焙，甚至冷凍保鮮。

二、衛生，一次性使用。

三、環保，可再回收再利用。迎合合理利用資源的理念，維護地球環境。

四、綠色包裝，對身體無害。不會釋放有害物質，放心使用。

鋁箔紙能讓您的企業（店面）更加衛生，烘焙的食物更加香美，提升在客戶心中的形象與檔次，相對來性價比很高，是您的理想選擇！

·鋁箔紙使用方法：

大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面灰啞。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物，通常建議以光亮面包裹，提升熱傳導效果。

(鋁箔紙,燒烤紙,烘焙紙)

鋁箔抽紙和抽取式鋁箔紙

可根據客戶要求進行定做，具體有20抽，25抽，50抽，100抽，200抽，500抽。

規格有：225mm*273mm

      304mm*273mm

厚度由9微米到18微米

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抽取式鋁箔紙做為新型的鋁箔食品包裝材料，越來越深受消費者的喜愛。鋁箔抽成型抽取，不再需要用戶再次切割，方便快捷胡使用。如今在燒烤，快餐，民航以及日常生活中都用得比較多。

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